Gasthaus Zur Erle - Hotel und Restaurant im Schwarzwald
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Menüvorschläge

Hier Informieren wir Sie in Kürze über weitere Menüvorschläge. Bitte haben Sie noch etwas Geduld. Wenn Sie Fragen haben oder weitere Information benötigen, nehmen Sie doch Kontakt mit uns auf und wir helfen Ihnen gerne weiter.

 

UNSER " JUNGE-LEUTE-MENÜ"   ( für Alle unter 30 !! )

Was        : Aperitif auch alkoholfrei

                  3-Gang Menü

                  1 Glas Wein

                  Mineralwasser, Kaffee

Wann      : Sonntag bis Freitag

Wie Viel  : 36,00 € p.P.

Wichtig   : Reservierung unter Kennwort "Junge Leute Menü"

 

 

SILVESTER - MENÜ 2016

 

Vorspeisen-Variation

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klare Geflügelkraftbrühe mit Kürbisravioli

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Gefülltes Seezungenröllchen an Safran-Beurre-Blanc
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Zwetschgensorbet

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Kotelett und Rücken vom Weidelamm

mit Kartoffelstrudel und Bohnencasoulette

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dreierlei vom Lebkuchen mit Glühwein-Punschsoße

 

 

Regio-Menüs

Variation vom Thunfisch

Rinderlende mit frischen Pfifferlingen Kohlrabigemüse und Kartoffelrösti

Himbeertörtchen mit Sauerrahm-Frischkäseeis

 

Vorspeisen-Variation

Lammnüßchen unter der Oliven-Kruste dazu Bohnen und Kartoffelroulade

Quark-Grieß-Nocken auf Rhabarber-Ragout und Rhabarber-Parfait

 

Großes Geburtstags-Menü

Sommerliche Blattsalate mit gebratenem Kalbsbries

klare Tomatensuppe mit Ricottamaultäschle

Lachsforelle mit Pfifferling-Lauch-Gemüse

Rinderlende mit frischen Pfifferlingen dazu Gemüse und Kartoffelrösti

Buttermilchmousse mit frischen Beeren und Mangosorbet

 

Menü "Grenzgänger"

Petersilienwurzelsuppe mit Weinbergschneckenravioli

Lachsschnitte im Elsäßer Brickteig dazu Schweizer Nüdele und Lauchgemüse

zweierlei von der Schokolade mit Moccaparfait

 

Schwäbisch-Hall Menü

Schweinebäckchen auf marinierten Alblinsen an einer Meerrettichcreme

gefülltes Röllchen vom Schweinefilet mit Gemüse und gebackene Polentaschnitten

Variation vom Rhabarber

 

Kontakt:

Gasthaus Zur Erle
Obertalstr.36
79263 Simonswald
 

Telefon: +49 (0) 7683 / 494
Fax:        +49 (0) 7683 / 1718

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